古典玫瑰園 Rose House

午後的驕陽擾亂了我閒適的心情，逛街的慾望暫態間降到了冰點。為了讓額頭上的汗珠被清涼的小風儘快吹散，我急忙躲進了一家英式茶園，誰曾想到這誤打誤撞的不期而遇，竟讓我覓得了一方靜謐的世外仙境——位於法拉盛飛越皇后內的古典玫瑰園（Rose House）。

步入古典玫瑰園，我仿佛踏上了時空隧道，在輕煙薄霧中走入到19世紀某位英國伯爵夫人的會客廳。大廳正中央擺放著一大束鮮艷嬌嫩的粉色玫瑰，清晨的露水還停留在柔滑的花瓣之上。兩旁的實木茶櫃典藏著各種精美瓷器和茶品，猶如博物館的珍寶般在射燈的照耀下顯得熠熠生輝。

在這裡，清風中會夾雜著玫瑰花的香氣，壁爐中會燃燒著浪漫的火焰，維多利亞式的小茶几、玫瑰花瓣雕琢成的小靠椅、樓梯口、壁畫下，處處都能感受到溫潤的恬靜。仿佛深吸一口空氣，就能甜甜的做上一個美夢。

聽著舒緩的小提琴樂章，欣賞完詩意閒淡的美麗之後，我決定點上一壺清茶，品味一番正統英式下午茶點，悠閒的與知己好友度過一個舒心的午後。

據説英式下午茶是由一位貝德芙公爵夫人發明的。每到下午時刻公爵夫人就意興闌珊、百無無聊，心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了，就請女僕準備幾片烤麵包、奶油以及茶。後來公爵夫人邀請幾位知心好友伴隨著茶與精緻的點心同享輕鬆愜意的午後時光，沒想到一時之間，在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩。喝下午茶最正統時間應當是下午四點鐘(就是一般俗稱的Low Tea)，而英式下午茶的專用茶為大吉嶺與伯爵茶、火藥綠茶、或錫蘭茶等。

古典玫瑰園最為著名的三層經典下午茶（$32）,其中包括一壺香茶、一組三層英式點心盤。翻開精緻的茶點功能表，數十種不同茶品令人眼花繚亂。各式紅茶、綠茶、伯爵茶、玫瑰花茶、水果茶，奶茶，烏龍茶等應有盡有。

而我個人最為喜歡的是充滿少女氣息的玫瑰多酚茶、玫瑰奶茶，和夏日清新涼爽的水果冰茶。玫瑰多酚茶是用上等的紅色、粉色、黃色玫瑰花瓣烘乾之後，與正宗的英式紅茶相融合，在煮制的過程中讓玫瑰香芬充分散發，最後加入玫瑰果露，自然清香的玫瑰味道讓人一嘗難忘。古典玫瑰園還特別貼心的用小火爐來保持茶溫。

而他們家的玫瑰奶茶也完全不同於街頭的珍珠奶茶，由台灣進口的特製奶粉調製，加入各種玫瑰花瓣一同烹制，味道香醇沁甜，那淡雅的芬芳在嘴中久久縈繞，無法散去。

如果喜歡清涼酸甜的味道，可以選擇他們家的水果冰茶，裏面有新鮮的香橙、檸檬片，口感非常清新，很適合夏季飲用。

古典玫瑰園的下午茶點心做得非常精緻，而且不會太甜膩。按照正統的下午茶點心的吃法順序是從下層開始往上層吃，由鹹到甜，味道由淡到重。

第三層是各色三明治小點，裏面夾著火腿和芝士，味道濃郁。第二層是滑爽的焦糖布丁和配著奶油和果醬食用的英式司康。這裡的司康外酥裏軟，裏面還夾雜著些許紅莓幹，口感更加豐富了，味道非常不錯。第一層則是各種巧克力、檸檬、紅莓慕斯、還有一個讓人回味無窮的烤佈雷（Cream Brulee)。這個烤佈雷爽滑綿密，奶味十足，底層的果醬和上層的水果搭配完美，只可惜份量太小，不一會兒就見底了。

除了英國下午茶套餐外，Rose House的English Waffle（英式松餅套餐）也有非常多的選擇。除了甜味的蜂蜜松餅、新鮮水果松餅、冰淇淋松餅套餐外，也有鹹味的鮭魚松餅、熏雞肉松餅和上圖的焗烤熏雞肉松餅套餐。用香料木炭烤制，略帶煙熏味道的雞肉配上特製沙拉醬，雞肉鹹香嫩滑，配上鬆軟的Waffle和香甜的玉米沙拉，非常開胃。

限量供應夏日特餐：香煎鱈魚佐甜椒番茄汁（原價$24.99  週一到週五中餐特價$15.99）

限量供應夏日特餐：香草烤童子雞（原價$21.99 週一到週五中餐特價$15.99）

蘇格蘭香腸燴時蔬（原價$21.99,週一到週五中餐特價$15.99）

套餐附送玫瑰餅乾和英國茶一壺

如果下午茶的份量還不能滿足大家的胃口，小編可以向大家推薦古典玫瑰園的夏日新品簡餐。英國黑啤燉牛肉派（原價$25.99,特價$16.99）、香草烤童子雞（原價$21.99 特價$15.99）蘇格蘭香腸燴時蔬（原價$21.99,特價$15.99）,香煎鱈魚佐甜椒番茄汁（原價$24.99 特價$15.99）,週一到週五會特價限量供應新品特餐，週六、週日則是原價。朋友曾去過幾次想嘗試特價套餐，都因為去晚了而全部售罄。這些套餐中還包含一壺英國茶和玫瑰餅乾，非常划算的中餐選擇。

也許因為這裡的環境太夢幻，讓我不由得想四處走走。我發現這裡的壁畫大都是關於玫瑰，而這些玫瑰的主人就是古典玫瑰園的創始人黃騰輝先生。

1990年，他在台灣創立了以英國茶為主體的古典玫瑰園並取得了巨大的成功，從而他將自己的玫瑰茶店開到了全世界，如今已經擁有了50家分店。而他不僅是一個成功的商人，更是一個充滿浪漫主義色彩的藝術家。他以“玫瑰”為主題作畫、設計茶具，他每一張獨一無二的畫作都被挂在了各地的古典玫瑰園茶莊。

他的玫瑰畫作色彩絢爛、充滿了對生命、愛情、人生的執著追求和熱情歌頌。他的玫瑰畫作、玫瑰瓷器、玫瑰園裏關於玫瑰的一切一切都是那麼的美輪美奐，讓人心神嚮往。

這也許就是古典玫瑰園的創始人黃騰輝先生想為我們開啟的夢幻之門。黃騰輝先生一生最崇拜的人物就是法國作家聖修伯裏筆下那位純真善良的小王子，他以充滿仁愛的心來對待這個世界，執著守候著自己鍾愛的那朵 “玫瑰”。玫瑰象徵著愛，它是我們心靈深處最為純凈的角落，無謂於世態的渾濁或人情的變遷，這朵“玫瑰”始終如最初時那樣美好。希望我們也能在這座玫瑰園裏找到並好好呵護自己的那朵“玫瑰”。

Source From: 美國中文網

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