古典玫瑰園 Rose House

美食節的盛況。(記者趙雁南/攝影)

皇后區美食節「皇后美味」(Queens Taste)已在法拉盛喜來登大酒店舉行，吸引了近百名美食愛好者前來一飽口福，並體驗多樣飲食文化。

此次主題為紐約世界博覽會(New York World's Fair)，主辦單位皇后區經濟發展公司(Queens Economic Development Corporation，簡稱QEDC)通過參與的近50家餐廳，打造國際性的展覽平台，不同烹飪主題也得到廣泛的交流。

美食節活動中，皇后區的餐館業主們為美食愛好者展現各自的招牌特色菜，涵蓋開胃菜、主菜、甜品、沙拉、各類飲品以及酒類，來自義大利、西班牙、美國、韓國其等不同國家的風味美食，讓來賓逐一品嘗。五位來自新聞媒體、酒店業和娛樂行業的美食家評選出當晚「最佳主菜」、「最佳開胃菜」和「最佳甜點」。曾在1964年紐約世博引入比利時鬆餅的老店「Belgian Waffle」也參加了此次活動。

顧偉(左二)希望藉美食節讓餐飲業了解受華人甜品的獨特風格。(記者趙雁南/攝影)

今年唯一代表華裔商家的法拉盛「古典玫瑰園」，經理顧偉希望藉這個活動讓餐飲界了解華人的不同甜品風格。首次參加美食節，展出餐廳最為著名的三層經典下午茶，包括一壺香茶和一組三層英式點心盤，單品中頗受歡迎的有玫瑰茶和玫瑰口味點心。他介紹古典玫瑰園的甜品和菜色除中式風味，也常結合中式和歐式、美式風格成為自創料理，比如參展的有機蔬菜沙拉，就融合美式冷盤的風味，非常爽口。

主辦方在活動中播放分別在1939年和1964年舉辦的兩屆紐約世界博覽會錄像及照片。世博會是一個國際盛會，向世界展示各國當代的文化、科技和產業成果。也是對當時社會文明的智慧的一種記錄，和對未來的前瞻。

美食節吸引了各地老饕前來品嘗。(記者趙雁南/攝影)

「古典玫瑰園」展出的三層經典下午茶(記者趙雁南/攝影)。

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