古典玫瑰園 Rose House

在18世紀時，奶茶已經成為英國人飲茶方式的主流。以紅茶為基礎，加入少量牛奶，一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。 沖泡奶茶建議使用以香氣和味道都濃郁的茶品，不會影響紅茶本身的風味，又能品嚐香醇的口感。 古典玫瑰園延請製茶大師Mr. Timothy Clifton 調配，選用頂級阿薩姆紅茶，香醇濃厚，是最適合製作奶茶的茶品！和奶香的完美結合，令人回味無窮！

英式奶茶的由來

據說在凱薩琳王妃飲茶引進英國之初，紅茶在當地還是如中國人一樣地清飲，不過到了18世紀，奶茶已經成為英國人飲茶方式的主流。然而奶茶是如何出現在英國人的飲茶習慣中呢？有一種說法認為，西藏人首創將茶奶混合來喝的方式，後來傳往相鄰的印度，當英國人來到印度時耳濡目染，便將此法西傳。又有一說是17世紀初期，廣州官吏首創以加了牛奶的茶招待荷蘭使節，這種獨特的喝法旋即被帶回荷蘭；1680年，約克公爵夫人又將時髦的荷蘭式飲茶——在茶中加鮮奶、砂糖引進英國，一時蔚為風潮，尤其受到婦女們的喜愛。這道添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉的英式奶茶，十分香甜誘人，在寒冬的早餐裡喝上熱騰騰的一大杯，既暖身又止饑，令人格外愜意滿足！

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