當下午茶已經變成一種普遍習慣的時候，還有多少人真正明白正統英式下午茶的由來呢?現在就讓我們重返Victorian Era去了解下午茶的義涵喔!
．下午茶的由來
英國開始在西元1650年後期開始喝茶，當時釀造的飲料及茶葉是相當昂貴的東西；所以茶葉很快的就成為皇宮貴族們所常用的飲品了。有錢的紳士們會在倫敦的咖啡廳中喝茶；而上流階級的淑女們則會在家中使用茶葉泡茶來接友人及家人。
英國維多利亞時代公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就意興闌珊、百無無聊，心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了; 就請女僕準備幾片烤麵包、奶油以及茶。
黃騰輝：玫瑰藝術家，企業家，(北京)清華大學哲學研究所美學博士候選人
黃騰輝（1959年－），東海大學畢業，企業家、藝術家。1990年於台灣創立古典玫瑰園事業集團，目前在全球擁有50家分店。他熱愛聖修伯里筆下的小王子和那朵玫瑰，大學時期時研習建築，並開始接觸藝術；為台灣第一個社區總體營造創辦人之一、華人首位畫作登上國際VISA信用卡的藝術家，並陸續與MASTER卡和日本JCB信用卡合作發行多張以黃騰輝為名的藝術聯名卡；2010年在國立台灣美術館舉辦個展，並在北京國家大劇院與田沁鑫合作「紅白玫瑰」劇跨界推動玫瑰藝術；2011年受邀於巴黎中國文化中心舉辦「黃騰輝‧巴黎‧玫瑰」個展；他也是位瓷器設計師，他的瓷器設計於全球80多個國家都有收藏者，2011年英國威廉王子大婚瓷器Aynsley設計師之一，北京保利2011春拍「小王子玫瑰園之三」以598,000人民幣高價拍出，列名華人藝術家價值指數300名內。(資料來源：維基百科)。
在18世紀時，奶茶已經成為英國人飲茶方式的主流。以紅茶為基礎，加入少量牛奶，一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。 沖泡奶茶建議使用以香氣和味道都濃郁的茶品，不會影響紅茶本身的風味，又能品嚐香醇的口感。 古典玫瑰園延請製茶大師Mr. Timothy Clifton 調配，選用頂級阿薩姆紅茶，香醇濃厚，是最適合製作奶茶的茶品！和奶香的完美結合，令人回味無窮！
英式奶茶的由來
據說在凱薩琳王妃飲茶引進英國之初，紅茶在當地還是如中國人一樣地清飲，不過到了18世紀，奶茶已經成為英國人飲茶方式的主流。然而奶茶是如何出現在英國人的飲茶習慣中呢？有一種說法認為，西藏人首創將茶奶混合來喝的方式，後來傳往相鄰的印度，當英國人來到印度時耳濡目染，便將此法西傳。又有一說是17世紀初期，廣州官吏首創以加了牛奶的茶招待荷蘭使節，這種獨特的喝法旋即被帶回荷蘭；1680年，約克公爵夫人又將時髦的荷蘭式飲茶——在茶中加鮮奶、砂糖引進英國，一時蔚為風潮，尤其受到婦女們的喜愛。這道添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉的英式奶茶，十分香甜誘人，在寒冬的早餐裡喝上熱騰騰的一大杯，既暖身又止饑，令人格外愜意滿足！
炎炎夏日就想來一杯冰冰涼涼的茶飲消暑解渴
這幾天大雨後溫度還是持續開始飆高，光喝水還是覺得很熱
想要喝市售的飲料又擔心喝壞身體
跟大家介紹這篇專題報導 讓大家喝出健康同時也能喝出美麗喔!
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「古典玫瑰園 創立於1990年，創辦人為著名玫瑰藝術家黃騰輝先生，目前為臺灣最大的下午茶經營體系，也是廣泛被認同最具代表性的文化創意產業之一。」
濾掛式咖啡，又稱“耳掛式濾泡咖啡”，是一種新潮的精品咖啡隨手包。
什麼是濾掛式咖啡
“濾掛式咖啡”又稱“耳掛式濾泡咖啡”。將新鮮烘焙好的咖啡豆研磨後，裝入“不織布濾袋”中，並在外包裝封口前充入氮氣保鮮。飲用時，用90~95℃的熱水緩緩沖濾，熱水在地心引力的作用下滲過咖啡粉時萃取了其精華和油脂，最終咖啡液從濾袋中滲出。它是一種新潮的精品咖啡隨手包。
英式現烤鬆餅一直是古典玫瑰園粉絲最喜歡的一道下午茶餐點，它的香味會讓人回味無窮，口感外酥而內軟，內層綿密又帶點奶香和甜味，搭配上自己喜歡的口味佐料搭配使用，是最完美的下午茶選擇，除了味覺的享受，同時還是個視覺饗宴，喜歡甜食的朋友絕對不容錯過，帶著另一半來古典玫瑰園享受個悠閒時光或是朋友相約來個下午茶聚會都是相當合適的，加上古典玫瑰園獨有的用餐氣氛，讓您度過一個浪漫的午後時光。
玫瑰冰淇淋 Rose Ice Cream
古典玫瑰園獨家特製 玫瑰口味冰淇淋 ，酸甜中散發優雅的玫瑰香令人陶醉。
單點$150
本文引用自nigi33kimo - 【高雄】古典玫瑰園~下午茶瀰漫玫瑰香@陽光大飯店
高雄市苓雅區中華四路75號一樓(陽光大飯店)
(07)269-5222。11:00~21:30
官網:http://www.rosehouse.com.tw/
「吃到飽」的餐飲型態，深受台灣食客青睞，
五星級飯店內的下午茶Buffet，不但餐食種類豐盛外，
本文引用自lovelyweekend12 - 食高雄❙古典玫瑰園漢神店（玫瑰包圍的貴婦下午茶，怎麼拍都好美）
【古典玫瑰園】在台南新光西門店也開了喔！所以想要吃貴婦下午茶不必千里迢迢到高雄了。在台中讀書就曾去過【古典玫瑰園】，但那時沒刻意品嚐味道，就單純覺得高檔但超貴（不會想再來）。８年後，因友人極力推薦他們的下午茶所以又再次來了，價格一樣很貴，但多了品嚐美食的心讓這餐更有價值
▲在漢神百貨二樓，門口有菜單和下午茶海報
本文引用自hsf0168 - 台南--古典玫瑰園
最近，很多有知名度的店來台南展店經營，＂古典玫瑰園＂也是其中之一！
那天，在帝一鐤吃完火鍋，又來台南三越新天地裡，新開的"古典玫瑰園"喝下午茶！
這個香氛燈，早在漢神百貨的古典玫瑰園看到時，就很喜歡，
門市資訊 (27)